Denominación de origen calificada Rioja

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva:82% Tempranillo, 14% Garnacha, 4% Graciano
Elaboración: Crianza

Con uvas de Rioja Alta, procedentes de terrenos arcilloso-calcáreos, Bodegas Beronia obtiene unos vinos finos con sensaciones florales, recordando a bayas carnosas y frescas, suave en la boca y agradable en su paso.

A partir de uvas sanas, con ph y acidez total adecuadas, se realiza la fermentación alcohólica, maceración y extracción de color y sabor. Posteriormente tiene lugar la fermentación malo-láctica, el vino, ya más suave prosigue su elaboración en depósito hasta comenzar la crianza en barrica; finalizando el proceso con su redondeo en botella.

Nota de cata:
Color: rojo rubí con tonos azulados. Limpio y brillante. De intensidad media-alta.
Olor: de aroma avainillado sobre frutas silvestres, frambuesa, morera y algo de cereza, con toques de pan tostado y especias verdes.
Sabor: en la entrada es frutoso y transmite madera en correcto equilibrio. Bien estructurado, en la salida permanecen sabores torrefactos, especias y regaliz. (Matías Calleja, Bodegas Beronia)

Ofrece sus mejores cualidades a 16ºC de temperatura.
Resulta el acompañamiento idóneo para platos de pasta, legumbres y carnes.

75cl.e

13,%Vol.

Valoración:

Guía Peñin 84

Guía Proensa sv*

Guia Campsa sv*

       * sv: vino sin valorar por esta guía