Denominación de origen calificada Rioja

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo y 5% Graciano.
Elaboración: Reserva

Elaboración clásica con uvas despalilladas, procedentes de viñedos de Cenicero y Sonsierra, y estrujadas con las nuevas tecnologías de fermentación y largas maceraciones.
Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano realizándose las oportunas trasiegas. Botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización.

Nota de cata: De Color intenso rojo cereza, resalta la personalidad propia de los vinos de Cenicero. Dsprende aromas limpios y potentes en nariz, con armonía entre la crianza en roble de 25 meses y los recuerdos vinosos. Amplia estructura en boca, sabroso, con cuerpo(Nota de cata de bodega).

Temperatura óptima de servicio entre los 16 y 18ºC.
Es un vino ideal para tomar con carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carne estofada, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.

75cl.e

13%Vol.

Valoración:

Guía Peñin (añada 2000) 82

Guía Proensa sv*

Guia Campsa sv*

       * sv: vino sin valorar por esta guía