Sidra elaborada partiendo de la mezcla de variedades de manzana sidrera de los diferentes grupos tecnológicos (amargas, ácidas, dulces, dulce-amargas, semiácidas, etc.) y siguiendo el método tradicional.
Fermentada en toneles de castaño a temperatura controlada, hasta que en los meses de enero y febrero se realiza un trasiego rotativo de unos toneles a otros.

Nota de cata: Color amarillo vivo, limpio y transparente. Aroma complejo con notas de manzana madura, acompañado de una buena presentación en vaso. Peque fino y abundante carbónico (Nota de cata del lagar).

Temperatura óptima de servicio entre 12 y 14ºC.
Ideal para acompañar cualquier tipo de comida ligera, aperitivos, quesos frescos, aves, pero sobre todo mariscos y pescados, así como ideal para cualquier tipo de postre.
Para apreciar al máximo las características organolépticas de la sidra se recomienda su escanciado.
Debe almacenarse en lugar fresco, evitando su exposición a los rayos de sol, alejado de fuentes de calor y de excesivos movimientos o vibraciones.

70cl.e

6%Vol.